剧情简介
Synopsis《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则；原声原味，搜寻天间特色环境的自然之味。大道至简，还原广东乡野厨艺的朴素之心；以食养生，揭示南方天地元气的滋养之谜。
分集剧情
Episodes 共 6 集
第 1 集
第 1 集
山海
来自中国南海的刺身，传说西施的化身，北部湾本土野生象拔蚌，纵横山海之间，回归原始味觉，尽在老广的味道——山海
来自中国南海的刺身，传说西施的化身，北部湾本土野生象拔蚌，纵横山海之间，回归原始味觉，尽在老广的味道——山海
第 2 集
第 2 集
东西
牛肉过秒即捞入口即化
榴莲嫁接粤菜味觉升级
东西交汇奇葩食材
以我为主博采众长
牛肉过秒即捞入口即化
榴莲嫁接粤菜味觉升级
东西交汇奇葩食材
以我为主博采众长
第 3 集
第 3 集
主辅
稻花香里自有传奇
以鱼为饭另辟蹊径
一碗白粥为何坐拥三千佳丽？
主辅变化出运筹帷幄
就在一粥一饭之间
老广的味道——主辅
稻花香里自有传奇
以鱼为饭另辟蹊径
一碗白粥为何坐拥三千佳丽？
主辅变化出运筹帷幄
就在一粥一饭之间
老广的味道——主辅
第 4 集
第 4 集
生熟
鲜活食材即是美味
生吃凉血熟吃养胃
生食有法熟亦有道
谙熟自然之法方能驾驭生熟
鲜活食材即是美味
生吃凉血熟吃养胃
生食有法熟亦有道
谙熟自然之法方能驾驭生熟
第 5 集
第 5 集
古今
一斤海鲜只取二两
一块猪肉造就陈年老酒
岭南味道东渡日本
饮食之法贯穿古今
传统中寻找新味觉
老广的味道——古今
一斤海鲜只取二两
一块猪肉造就陈年老酒
岭南味道东渡日本
饮食之法贯穿古今
传统中寻找新味觉
老广的味道——古今
第 6 集
第 6 集
雅俗
平凡时光造就不凡豆豉
黑松露遇见煲仔饭
顶级食材对话街头美食
在庖厨中实现雅俗之道
在烟火中安放生活归情
平凡时光造就不凡豆豉
黑松露遇见煲仔饭
顶级食材对话街头美食
在庖厨中实现雅俗之道
在烟火中安放生活归情
