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舌尖上的風華海報

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蘇軾與東坡肉,解鎖美食背後傳奇故事

劇情簡介

Synopsis

《舌尖上的風華》是一部將歷史與美食完美融合的紀錄片,以四個分集展現中國飲食文化獨特韻味。“冬至吃餃” 篇章,冬至吃餃子習俗源於古人對溫暖、團聚的嚮往,與張仲景用 “祛寒嬌耳湯” 助人的故事相關,盡顯醫者仁心與美食文化交融。“饅頭與諸葛亮” 篇章,揭示饅頭和諸葛亮的淵源,使之成為勇氣與智慧的象徵。“蘇軾與東坡肉” 中,蘇軾以獨特廚藝將豬肉烹製得肥而不膩,成就文人餐桌上的經典。“廚娘宋五嫂” 篇章,借普通廚娘因廚藝受宋高宗賞識的故事,呈現南宋江南水鄉飲食文化及烹飪藝術的魅力與傳承。全片巧妙交織美食與歷史,讓觀眾品味美食時,感受飲食文化深厚底蘊與歷史韻味。​

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