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大廚大戰科學:終極烹飪挑戰

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大廚大戰科學:終極烹飪挑戰海報

頂級大廚和頂尖科學家在廚房內點燃戰火，比賽誰能創造出最美味的食物。馬庫斯?沃寧是米其林二星級大廚，正處於廚藝生涯巔峰時期的他，創造出的最有名的菜餚都離不開多年積累的經驗和不倦的訓練。但現在他遇到了挑戰，挑戰者來自一個意想不到的領域。馬克?米奧多尼克是材料科學家，應該說對塑膠的瞭解遠勝餐點。馬克能僅用自己的科學知識就戰勝這名頂尖大廚嗎？在他們烹飪一系列菜餚的過程中，馬克證明了我們喜愛的一些菜餚背後的科學原理，揭示了食物在廚房內經歷的出人意料的變化。

年份: 2017
地區: 英國

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