米食客家 掃描二維碼,分享給好友
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福建品銳文化傳播有限公司成立於2013年6月，公司自成立以來，致力於對龍巖紅色和客家文化的傳播與交流，傳播龍巖紅色和客家文化新理念。鑑於龍巖客家傳統飲食文化的衰落，我們希望透過《米食客家》系列紀錄片振興閩西地區以為食為代表的客家飲食文化，讓更多的人看到龍巖的客家 IP。米食的昇華，在於磨米成粉，並用粉做出更加多姿多彩的食物。在客家土地上，每一粒米穀都是一個家的味道，每一碗米食都是一段時光的故事。客家人幾經牽涉，從中原來到南國避遠之鄉。在缺乏麥面的條件下，聰慧的客家先民充分利用本土食材，用大米作為原料製作各類美食，延續風味。追隨米香的記憶，我們踏上了一段關於鄉愁的尋味之旅。
- 年份
- 2026
