星級甜品第二季 掃描二維碼,分享給好友
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埃裡克·蘭拉德是一位糕點大師，他想了解法國的糕點教父卡雷姆，看看他是如何改變法式糕點的。埃裡克首先拜訪了米其林餐廳的主廚米歇爾。他們談論了卡雷姆對法式甜點的影響，之後埃裡剋製作了卡雷姆的經典甜點之一蘋果梳芙釐，希望米歇爾能將之列入晚餐的特選美食。接著埃裡克在一場晚宴上重現了卡雷姆最奢華的裝飾蛋糕。之後埃裡克參觀了凡爾賽宮，最後還和美食作家埃莉斯·科利特一起製作了以革命為主題的杯子蛋糕。
- 年份
- 2017
- 地區
- 美國
