山海滋味 第1季 掃描二維碼,分享給好友
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九河下梢，山海津沽。自明代建衛以來，四方人流交融孕育了相容幷蓄的津派飲食文化。長期以來，大眾對天津美食的認知多侷限於早點小吃，諸多珍貴津菜技藝、非遺手藝與歷史典故，始終缺少系統性影像記錄。天津非遺人文美食紀錄片《山海滋味》，以美食為切口奔赴灶臺煙火：鏡頭聚焦津菜大師與非遺傳承人，定格翻勺絕技、鸞刀絕活、龍鬚麵抻制等傳世手藝，深挖扒海羊、蛤蟆吐蜜、寧河河蟹等經典佳餚，解讀菜品背後的歷史淵源與民俗禮儀，融菜餚、匠人、老店、典故於一體，打造獨屬於天津的美食影像百科。我們以光影為“時間膠囊”，搶救留存瀕臨消逝的飲食記憶，鍋勺間見匠心，煙火處閱城史，為大眾呈現立體厚重、鮮為人知的津門美食世界。
- 年份
- 2026
- 地區
- 中國大陸
- 語言
- 普通話
