尋味臺灣 掃描二維碼,分享給好友
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出生於中國臺灣的餐館老闆埃裡克·史，過去十年一直在紐約市掀起一場圍繞著他童年美食的烹飪風暴，作為《福布斯》30位30歲以下傑出創業者之一在爐灶邊大展身手。現在，他肩負使命，要更深入地挖掘自己的根源，去探索出生地的味道究竟對那些和他一樣與中國臺灣有關聯的人意味著什麼。 埃裡克開啟了一段在歐洲、美國和亞洲各地品嚐美食的旅程，在他的選單上有那些志同道合的廚師，他們對世界上最年輕的菜系之一背後的調味汁既充滿頌揚之情又在重新定義著它們。在此過程中，他揭開了一鍋豐富的、未被言說的故事。
- 年份
- 2026
